Przyprawy i zioła stosowane w kuchni znane są ze swoich prozdrowotnych właściwości. Nie tylko nadają daniom unikalny smak, ale też wspierają trawienie i zawierają bardzo dużo witamin. Dlatego warto mieć je pod ręką i stosować do ulubionych zup i sałatek.

Uprawa popularnych ziół w doniczkach nie jest skomplikowana a dzięki temu można posiadać bezpośredni dostęp do świeżych przypraw, które aromatycznie pachną i są smaczne. Uprawiana pietruszka w doniczce zawiera magnez, cynk, wapń i kwas foliowy. Ma działanie wzmacniające i odkażające dzięki zawartości witaminy C oraz żelaza. Świeża pietruszka funkcjonuje rozkurczająco i koryguje trawienie. Taka sama do niej kolendra też słynie ze swoich pozytywnych dla zdrowia właściwości. Dodawana regularnie do potraw wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu. Pomaga też utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi, co pozwala zapobiec chorobom układu krążenia. Znajduje szerokie wykorzystanie w kuchni, bo dodawana jest nie tylko do zup i sałatek, niemniej jednak jest także popularnym środkiem konserwującym mięso. Nabywając doniczkowe zioła do domu, warto zakupić też rozmaryn w doniczce. Jego uprawa jest bardzo prosta, ponieważ bardzo dobrze znosi kilkudniowy brak wody, toleruje także suche domowe powietrze. Używany jest w kuchni, niemniej jednak stanowi również składnik wielu kosmetyków i olejków. Napar z rozmarynu łagodzi ból żołądka i przyspiesza trawienie, szczególnie ciężkich potraw. W medycynie ludowej stosowany jest wręcz na wrzody żołądka. Ma mieć również łagodzący wpływ na skołatane nerwy. Świeży rozmaryn dodawany jest do wielu potraw, zwłaszcza mięsa i ryby. Wraz z tymiankiem stanowi bazę przypraw dodawanych do pieczenia ziemniaków, batatów i marchewki. Uprawa własnych ziół, jeśli jedynie to możliwe, polecana jest zainteresowanym osobom miłośnikowi zdrowej kuchni. Właściwie każdy nowicjusz adept gotowania doceni walory smakowe świeżych składników, które mogą nadać niepowtarzalny smak każdej potrawie. Uprawa ziół nie jest skomplikowana i wymaga tylko odpowiedniego, regularnego podlewania. Zioła w doniczkach można zakupić w prawie że każdym sklepie ogrodniczym lub markecie.

Zobacz: szczypiorek w doniczce.