W każdym biznesie, w którym wytwarzana jest żywność, istnieją systemy ochrony przed szkodnikami. W wielu firmach dosłownie powołuje się do życia specjalne działy, w których pracują osoby odpowiedzialne za to, aby na terenie zakładu nie było żadnych insektów ani gryzoni. Do ich obowiązków powinno się stałe monitorowanie, czy jakieś zagrożenie się nie pojawiło.

Sprawdzają zatem, czy na magazynie są ślady po myszach albo szczurach. Szukają odchodów i dziur w workach z żywnością. Jakkolwiek ażeby to nie brzmiało, ich praca polega na tym, aby sprawdzać takie rzeczy. Oprócz tego, muszą opracowywać zamysł na to, jak zapobiegać szkodnikom, czyli co firma może zrobić, by na jej terenie nie zagnieździły się robaki lub gryzonie. Najpopularniejszymi sposobami na ochronę przed nimi jest montaż siatek w oknach a także foliowych przesłon na drzwiach, które są często otwierane. Poza tym pilnują, aby drzwi i okna, które nie są zabezpieczone, były zamknięte. Jeżeli już w fabryce produkuje się żywność, powinno się dbać o to, ażeby w każdym momencie była ona solidnie zapakowana. W innym razie, gdy gryzonie wyczują zapach jedzenia, będą chciały osiedlić się w magazynie lub hali przeładunkowej. Gdy zagrożenie już się pojawi, bardzo ciężko jest się go pozbyć. Zwykle wtedy zatrudnia się firmę, która zajmuje się deratyzacją. Najczęściej trzeba na jakiś czas zamknąć zakład albo przynajmniej jego część i wprowadzić działania naprawcze. Taka prywatna firma to znacznie zredukowany problem niż państwowa inspekcja. Ta, gdy dowie się o problemie może zdecydować i zamknięciu produkcji i co więcej nałożyć na właściciela firmy karę. Całkiem dobrze zdecydować się na audyt, podczas którego można sprawdzić, czy w firmie na pewno jest czysto pod względem szkodników, niż w późniejszym czasie walczyć ze szkodnikami. Po audycie pracownicy firmy, która para się usuwaniem szkodników, mogą zalecić wprowadzenie dodatkowych zabezpieczeń, które pomogą uniknąć szkodników w przyszłości. Audyt i zabezpieczenia są tańsze niż późniejsze działania naprawcze.

Źródło informacji: systemy ochrony przed szkodnikami.